怎么做蒜泥姜茸菠菜塔好吃？需要哪些食材？提供蒜泥姜茸菠菜塔的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的蒜泥姜茸菠菜塔 。
分类：素菜，家常菜，老人，清热祛火，朋友聚餐，春季食谱，晚餐
口味：清淡，工艺：拌，耗时：半小时，难度：简单
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康 。
做蒜泥姜茸菠菜塔所需食材：主料：新鲜菠菜适量
辅料：大蒜适量，生姜适量
酱油适量，香油适量，陈醋适量，精盐少许
蒜泥姜茸菠菜塔的家常做法，最正宗的蒜泥姜茸菠菜塔怎么做好吃
一、大蒜用蒜臼捣成泥、生姜用工具（是叫擦床的一种厨房小工具）擦成姜茸备用 。
二、菠菜去根、黄烂叶洗净，切成长段下开水焯水，捞出放入凉开水中拔凉备用 。
三、将菠菜捞出攥干水分放入小盆中，加酱油、陈醋、香油、精盐各少许拌匀 。
把调好的菠菜装入一个矮点的杯子压紧成型，然后迅速倒扣入准备好的盘子中成塔状 。
最后把姜茸盖在菠菜塔顶，用芝麻和胡萝卜丝点缀下 。
做蒜泥姜茸菠菜塔的小窍门：清爽的小菜，可以作为肉菜的点缀【蒜泥姜茸菠菜塔的做法（清热去火食谱）】
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