怎么做蒜香西蓝花简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗蒜香西蓝花 。
蒜香西蓝花是很家常的一道小炒 ， 有的人很喜欢 ， 只是我这人不大爱吃菜 ， 所以基本上无感 。不过老头子爱吃我做的拌西蓝花 ， 说结婚以前他从来不吃 ， 现在吃我做的这个算是吃服了 ， 一次能吃掉一整颗 ， 每次都问我你不吃啊？我倒不是不吃 ， 而是最多也就吃两口而已虽然他爱吃 ， 可总是一样的做法也单调了些不是 ， 于是我就想起了这个小炒来 。都是西蓝花做的 ， 那就换个口味给他吃吧
做蒜香西蓝花需要什么材料西蓝花一颗 ， 大蒜一头 ， 盐、鸡精适量
蒜香西蓝花怎么做好吃又简单
做法分解1：西蓝花切成小朵 ， 洗净
【蒜香西蓝花的做法（产妇菜谱）】
做法分解2：大蒜剥皮 ， 切成蒜末备用
做法分解3：水里加少许盐和油 ， 把西蓝花焯水断生
做法分解4：底油炒香蒜末 ， 炒到出现微微的黄色
做法分解5：放入西蓝花 ， 加盐、鸡精翻炒均匀即可
蒜香西蓝花的做法窍门西蓝花焯水的时间不要太久 ， 一分钟就行 ， 不然进锅里一炒就全都烂了 。蒜末比较容易糊 ， 炒的时候要小火慢炒 ， 急不得 。这样炒出来的西蓝花吃起来有股子蒜蓉粉丝扇贝的味儿 ， 也是绝了！这主要都是蒜炒的到位的关系 ， 蒜香味儿已经充分的炒了出来 ， 所以才这么好吃 。我还跟老头子打趣说以后不给你做海鲜了 ， 就拿这个糊弄你 ， 哈哈哈。
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