怎么做百香果慕斯好吃？学做百香果慕斯需要哪些食材？为您提供百香果慕斯的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味百香果慕斯 。
工艺：烘焙，难度：初级入门，人数：5人份，口味：酸甜味，准备时间：数小时，烹饪时间：<60分钟
做百香果慕斯所需食材：主料：淡奶油420克，百香果汁140克，奶油奶酪140克，糖170克，牛奶140克，吉利丁17克
辅料：蛋糕片两片
教您百香果慕斯的家常做法，百香果慕斯怎么做好吃1.奶油奶酪加糖隔热水搅打融化，期间分次加入百香果汁和牛奶，直到搅匀
2.百香果汁我是去掉了籽，觉得麻烦的可以不用去掉
3.分次加入牛奶和果汁搅打到奶酪无颗粒，且三者混合均匀 。如还有颗粒，可考虑过筛 。
4.吉利丁用凉开水泡软
5.隔水加入融化，然后把吉利丁液加入到奶酪液中，搅拌均匀 。放一边备用
6.淡奶油打到六分发，就是划过有微微的纹路
7.然后把淡奶油和奶酪液倒入一起，用刮刀翻拌均匀 。慕斯糊就做好了
8.把准备好的戚风蛋糕放一片再模具底部，接着倒入一半的慕斯液
9.再加入另一片的戚风蛋糕，这一片要比模具小一圈 。然后倒入剩下的慕斯液
10.接着放入冰箱冷藏四小时就可以
11.冷藏好的慕斯 。可以用吹风机吹边缘来脱模，这样很轻松
百香果慕斯烹饪技巧：【百香果慕斯的做法（青少年食谱）】吉利丁要用凉开水浸泡如果不想用戚风蛋糕做夹层，也可以直接用饼干底喜欢镜面的可以做个百香果汁镜面 。
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