怎么做肉包好吃？学做肉包需要哪些食材？为您提供肉包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉包 。
做肉包所需食材：主料：猪肉粒，香菇粒，木耳，豆瓣酱，甜面酱，面粉150g，酵母粉1.5g，泡打粉适量，水75g
肉包的做法步骤：1. 猪肉切成肉丁;
2. 香菇切粒，木耳切成粗条(切碎或太细吃起来没有口感);
3. 锅里倒油烧热，倒入猪肉丁翻炒至变色;
4. 加入豆瓣酱、甜面酱翻炒，再加少许盐调味翻炒均匀，倒入泡香菇的水，水没过肉面(香菇水里擦了姜蓉)，
5. 大火煮开后，小火炖至软烂(不要把汤汁收干，留少许汤汁)，关火装进碗里;
【肉包的做法（增肥食谱）】6. 把切好的蘑菇丁和木耳倒入炒好的肉丁中搅拌均匀，搅拌好后如果还有多余的汤汁可以放入冰箱冷藏一下，让汤汁凝结起来;
7. 面粉、糖、酵母粉、泡打粉搅匀，加入清水搅成面片，再用手和成光滑的面团，盖上湿布，让面团进行发酵，我这个是发酵好的;
8. 取出发酵好的面团进行排气，柔成光滑的面团，搓成长条，再用刀切成剂子，把剂子的切面(两面)沾上面粉，用手掌压扁;
9. 用擀面杖擀成中间厚四边薄的面皮;
10. 包入备好的肉馅，收口捏成包子，入锅里进行第二次发酵15分钟，开火蒸20分钟，关火焖5分钟即可(我这里的面粉加了少许的玉米粉，所以面皮有点黄，不过做好后，吃了感觉口感有点粗糙);
11. 香菇肉包 。
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