本食谱来自【坨坨妈】老师分享的日式寿司的做法 ， 所属分类：主食、寿司、儿童、午餐、工作便当 ， 需要烹饪时间： ， 烹饪难度： 。
做日式寿司所需食材：主料：米饭500克 ， 黄瓜1根 ， 胡萝卜1根 ， 腌黄萝卜1根
辅料：寿司醋20克 ， 海苔2片 ， 番茄酱15克 ， 飞鱼籽30克 ， 樱花鱼松10克 ， 海苔粉10克 ， 烤鳗鱼1块 ， 肉松30克
日式寿司的做法步骤：1. 蒸熟的米饭盛入大碗中；
2. 倒入寿司醋 ， 趁热拌匀 ， 然后冷却晾凉；
3. 胡萝卜、黄瓜、腌黄萝卜切成细条 ， 胡萝卜最好用开水抄一下；
4. 肉松和番茄酱装入小碗中备用；
5. 取一片海苔 ， 放在寿司卷帘上；
6. 手心抹油或者抹水 ， 将米饭均匀的在海苔上薄薄平铺一层 ， 两头留少许地方不铺；
7. 将米饭上均匀刷上番茄酱；
8. 再撒上一层肉松；
9. 将黄瓜条和两种萝卜条放在正中间；
10. 将卷帘卷起 ， 用手捏紧实；
【日式寿司的做法（青少年食谱）】11. 打开卷帘 ， 将接口处刷少量水贴合；
12. 用专用寿司刀切成均等的小段即可；
13. 保鲜膜上刷油 ， 将米饭捏成长条状饭团；
14. 在樱花鱼松里滚一圈；
15. 同样的方法操作 ， 在海苔粉里滚一圈；
16. 在饭团上放一小块烤鳗鱼 ， 然后将海苔剪成小条包起 ， 接口处用水沾合；
17. 另取一张海苔片 ， 中间放上一长条米饭；
18. 将海苔折上 ， 反面刷水；
19. 再将另一面沾合 ， 用卷帘捏紧成圆筒状；
20. 用寿司刀切成均等的小段；
21. 再在中间放上飞鱼籽；
22. 最后将所有做好的寿司摆好装盘即可 。
分享的食谱——《怎么做日式寿司好吃》以后 ， 你学会了日式寿司最正宗的做法吗？
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