怎么做彩色凉皮好吃？学做彩色凉皮需要哪些食材？为您提供彩色凉皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味彩色凉皮 。
工艺：蒸，难度：初中水平，人数：未知，口味：香辣味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
做彩色凉皮所需食材：主料：高筋面粉200克，果味粉20克
辅料：蒜5克，黄瓜100克，红油20克，醋10克，盐2克，生抽10克
教您彩色凉皮的家常做法，彩色凉皮怎么做好吃1.准备好食材 。
2.面粉、果味粉和盐混合均匀 。
3.水慢慢倒入粉内，边搅拌均匀 。
4.用筛子过滤面浆 。
5.过滤好的面浆光滑细腻，用勺子挖起往下倒，可连成一条线 。
6.盘子刷上薄油 。
7.将适量面浆倒入盘里，摇均匀，铺满盘底，放入烧沸的水中，浮在水面上，关锅盖，大火蒸 。
8.蒸至面皮变得透明，中间起小泡，取出盘放凉些，轻轻揭起凉皮 。
9.将凉皮切成条状，反复操作，直至面浆蒸完 。
10.黄瓜切丝，大蒜切成末 。
11.将红油辣子、醋、生抽混合拌匀成调味汁 。
【彩色凉皮的做法（热菜菜谱）】12.将黄瓜丝、蒜末和调味汁倒在凉皮上拌均即可 。
彩色凉皮烹饪技巧：1、一定要过滤面浆，这样口感才好 。2、蒸好的凉皮要晾凉再揭，不然会粘 。
推荐阅读
- 陕西凉皮（免洗版）的做法（热菜菜谱）
- 香辣凉拌毛豆的做法（热菜菜谱）
- 清新凉爽的夏季女生qq签名大全 我承认现在还是会在意你
- 石榴皮染发方法 石榴皮的功效
- 做四喜丸子能用凉薯代替马蹄吗
- 有创意的生日说说生日很皮的话
- 冬笋的凉拌方法 在家怎么做好吃的凉拌竹笋
- 清凉眼药膏孕妇、小孩儿童能吃吗
- 凉血的中成药有哪些
- 馓子凉拌窍门 馓子凉拌做法