怎么做一锅炖好吃？学做一锅炖需要哪些食材？为您提供一锅炖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味一锅炖 。
工艺：炖，难度：初级入门，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<30分钟
做一锅炖所需食材：主料：蛋饺5个，咸肉150克，金华火腿100克，炸猪皮1块，白菜半颗
辅料：香菇1个，高汤1碗，葱2根，姜2片，料酒1勺
教您一锅炖的家常做法，一锅炖怎么做好吃【一锅炖的做法（增肥食谱）】1.做好的蛋饺
2.咸肉和火腿肉焯水洗净，加入葱姜料酒上锅蒸10分钟左右，出锅后切片
3.肉皮焯水，洗净，切条
4.白菜放入盆中浸泡20分钟洗净，切块，放入砂锅中
5.把蛋饺，肉皮，咸肉，火腿依次放入，顶部加入一个香菇，刚才蒸咸肉的汤加入砂锅中，再加一碗排骨汤，开大火煮开后转中小火，大概要10分钟左右
6.炖好后，撒上葱花
一锅炖烹饪技巧：加了咸肉汤和排骨汤就不用再加盐了 。
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