蚝油杏鲍菇的做法（热菜菜谱）
怎么做蚝油杏鲍菇好吃？学做蚝油杏鲍菇需要哪些食材？为您提供蚝油杏鲍菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蚝油杏鲍菇 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做蚝油杏鲍菇所需食材：主料：杏鲍菇1个，胡萝卜1个，青椒1个
辅料：油1勺，蚝油1勺，生抽10毫升，糖2克，盐1克，葱1颗，生姜1块，大蒜1粒
教您蚝油杏鲍菇的家常做法，蚝油杏鲍菇怎么做好吃1.准备好所有的食材
2.杏鲍菇、胡萝卜、青椒分别切菱形片
3.碗中加入蚝油、生抽、糖、少许盐和适量的清水混合均匀，葱姜蒜切成细丝
4.炒锅中倒油
5.放入葱姜蒜爆香
6.放入杏鲍菇和胡萝卜，煸炒至胡萝卜发软，杏鲍菇出水
7.放入青椒翻炒
8.倒入调好的料汁
9.翻炒至全部裹上料汁
【蚝油杏鲍菇的做法（热菜菜谱）】10.大火收一下汁即可
蚝油杏鲍菇烹饪技巧：1.把调料汁提前配好，可以缩短炒制时间，更加节省时间 。2.蚝油和生抽都是咸的，盐的量要少 。3.杏鲍菇煸炒的时候会出一点水，可以先中火煸炒再大火收汁 。4.杏鲍菇也可以换成口蘑、草蘑，或者其他自己喜欢的菌菇类 。
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