Q弹鱼丸的做法（增肥食谱）
怎么做Q弹鱼丸好吃？学做Q弹鱼丸需要哪些食材？为您提供Q弹鱼丸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味Q弹鱼丸 。
工艺：汆，难度：初中水平，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<60分钟
做Q弹鱼丸所需食材：主料：鲅鱼300克，玉米淀粉30克
辅料：食盐1茶匙，白胡椒粉少许，料酒少许，枸杞5粒，鸡蛋清1个，盐少许，葱姜20克
教您Q弹鱼丸的家常做法，Q弹鱼丸怎么做好吃1.鲅鱼去皮去骨去刺
2.剁成鱼泥
3.葱姜用料理机打碎
4.打好的葱姜末，放入鱼泥中
5.加入盐
6.加入白胡椒粉
7.加入料酒
8.加入蛋清
9.将鱼泥朝一个方向搅拌，鱼肉上劲，团成丸子
10.锅里加清水，然后小火，汆丸子
11.捞出来
12.锅里加油，放姜爆锅
13.加入水烧开
14.加入丸子和枸杞，加入少许盐、胡椒粉调味
15.开吃
Q弹鱼丸烹饪技巧：【Q弹鱼丸的做法（增肥食谱）】1、鲅鱼有点腥，剁鱼泥前，一定要去掉鱼皮、鱼血和鱼骨 。2、葱姜、胡椒、料酒都是去腥的利器，一定要加哦 。
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