本食谱来自萳萳Nan老师分享的猫耳朵的做法，所属分类：零食、下午茶、儿童，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做猫耳朵好吃？学做猫耳朵需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的猫耳朵 。
做猫耳朵所需食材：主料：低筋面粉200g，红糖80g，盐少许，泡打粉2g，鸡蛋2个，牛奶适量
猫耳朵的做法步骤：1. 红糖加少许水开小火化开
2. 120g面粉加一个鸡蛋，一克泡打粉，少许盐，适量牛奶揉成光滑的面团 。
【猫耳朵的做法（青少年食谱）】3. 80g面粉加一个鸡蛋，红糖水，少许盐，少许牛奶揉成光滑的面团 。
4. 不需要特别光滑，揉干一点 。
5. 把揉好的面团用擀面杖擀到2毫米左右，白色稍大的放下面，红糖面团放上面叠在一起，叠之前先在下面一层面皮上面抹点水，这样才会沾在一起，红糖面皮也要摸一层水，然后从里向外卷起来放在冷冻室1个小时左右 。
6. 冻到稍微硬又不是完全硬时就可以拿出来切片，越薄越好 。
7. 小火下锅炸，炸到金黄就可以 。
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