【自制蛋黄沙拉酱的做法（私家菜）】怎么做自制蛋黄沙拉酱好吃？学做自制蛋黄沙拉酱需要哪些食材？为您提供自制蛋黄沙拉酱的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的自制蛋黄沙拉酱 。
自己做的沙拉酱，手动打蛋器搅拌，我觉得比超市里买的好吃多了~~
自制蛋黄沙拉酱的主料：鸡蛋黄(225克)色拉油(25克)
做自制蛋黄沙拉酱所需厨具：打蛋器
自制蛋黄沙拉酱的做法图解步骤
1.配料：蛋黄1个，植物油225克，白醋25克，糖粉25克
2.蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发 。
3.此时，加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合 。
4.继续少量的加入油,不停的打发至融合 。
5.当蛋黄糊变的浓稠，难打的时候加少量的白醋（我分了3次加完所有白醋）
6.加入醋以后，碗里的酱会变得稀一些 。这个时候，我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程 。
7.当酱变得比较浓的时候，又添加一点白醋 。
8.重复这个过程，直到油和醋都添加完 。
小窍门：很好玩的过程，味道也很好，值得尝试
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