怎么做柠檬果酱好吃？学做柠檬果酱需要哪些食材？为您提供柠檬果酱的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的柠檬果酱 。
市售的果酱一般都含有食品添加剂和防腐剂，多吃对人体无益 。所以如果你家里有吃不完的水果，而你正好也有料理机，那么不妨自己动手来做做果酱吧，其实做这个超级简单的 。
柠檬果酱的主料：柠檬(1个)柠檬果酱的调料：水(50ML)做柠檬果酱所需厨具：煮锅
柠檬果酱的做法图解步骤
1.准备柠檬、白砂糖、水、柠檬味（必是10克）原谅 。
2.将柠檬用小刀削去皮，切成小丁，注意皮下面白色的部分也要削干净，否则果酱的口感会偏涩发苦 。
3.将柠檬丁放入料理机中，加入水，搅打均匀 。
4.将搅打过的果汁倒入奶锅中加热，煮至沸腾时下入白糖搅匀至溶化 。
5.将柠檬味必是加入锅中并搅拌均匀 。
6.小火煮至浓稠后，即可关火，倒入带盖玻璃容器中，晾至完全冷却后，盖严盖子，放入冰箱冷藏，一般情况下可保存2-3个月不变质 。
小窍门：1.柠檬味也可用其它果粉代替，只要是黄色的就可以了，加这个只是为了成品颜色更好看，如果不讲究卖相，这一步可省略，因为不加色素更健康 。
2.如果你喜欢干一点象果冻状的果酱，可以用来抹面包片的，就在步骤5中，加入10克果冻粉或者白凉粉，当然明胶、果胶、吉利丁之类的也行，只要是凝固剂就可以，搅拌均匀晾凉后果酱就会凝结成冻状，这样保存的时间相对来说也会长一些 。
【柠檬果酱的做法（私家菜）】
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