怎么做自制蒜蓉辣酱好吃？学做自制蒜蓉辣酱需要哪些食材？为您提供自制蒜蓉辣酱的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的自制蒜蓉辣酱 。
这款辣椒酱已经做过好多次，材料百分百天然，绝不含任何添加剂和色素，无论是蘸食还是拌面，都很不错的 。。。
自制蒜蓉辣酱的主料：辣椒(适量)自制蒜蓉辣酱的调料：盐(适量)糖(适量)蒜(适量)做自制蒜蓉辣酱所需厨具：搅拌机、煮锅
自制蒜蓉辣酱的做法图解步骤
1.制作辣酱的所有材料
2.把辣椒洗净，控净水分，大蒜剥好皮备用
3.辣椒去掉种子和根部
4.把辣椒和大蒜切成小块
5.把辣椒和蒜末放到搅拌机里
6.在搅拌机里加少许水
7.把大蒜和辣椒搅拌成糊状
8.炒熟的花生去掉红衣
9.把花生放进干磨杯里，加一点盐磨成粉末
10.搅拌好的辣椒糊倒进锅里
【自制蒜蓉辣酱的做法（私家菜）】
11.把除味精以外的材料放进锅里
12.在辣椒糊里加一些水，大火烧开，小火熬制一会儿即可，放温时候把味精加入拌匀即可，放凉后可以用瓶子分装，放到冰箱里保存 。
小窍门：1、花生可以多放一些，会很香的，经过熬制后，辣酱的表面会有一层薄薄的油花
2、不喜欢太咸的，可以把盐的量减少一些，味精也是可以减少的
3、喜欢大蒜的，也可以适当加一些
4、搅拌好的辣椒糊里要添加一些水，搅拌均匀，让辣椒糊稀薄一些，因为熬制好以后会很粘稠的 。
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