易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

完美戚风蛋糕的做法（青少年食谱）

青少年食谱

怎么做完美戚风蛋糕好吃？学做完美戚风蛋糕需要哪些食材？魔多厨房老师为您提供完美戚风蛋糕的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的完美戚风蛋糕 。
戚风蛋糕永远都是心中所爱，因为最开始买烤箱学烘焙就是为了它而开始 。自学烘焙的这几年来，戚风蛋糕也是做的最多最熟练的，平时也经常会做戚风蛋糕当早餐或下午茶 。都是很棒的！！这次用了三个土鸡蛋做了一个15CM的中空模，做早餐刚刚好 。头一天晚上做出来，倒扣，早上起来脱模，就可以上桌了 。
马上六一儿童节了，小朋友们都比较爱吃蛋糕，爱烘焙的小伙伴也赶快练起来吧，给孩子做一份可以吃的节日礼物也不错哦 。详细做法分享，只要你肯学，就能够学得会！
【完美戚风蛋糕的做法（青少年食谱）】
原料：土鸡蛋3个 面粉60g、牛奶60g、色拉油10g、白糖25g、

制作过程：
1、将蛋黄和蛋白分离，蛋黄放进一个大碗里；
2、蛋白放在另一个无油无水的小盆里；（注意，一定要是无油！无水！！）
3、将蛋黄和牛奶混合搅拌均匀；
4、加入色拉油搅拌均匀；
5、将低筋面粉过筛放进蛋黄糊里，用橡胶刮刀翻拌均匀；
6、蛋黄糊做好了，放在一边备用；
7、蛋白盆里加白糖；
8、用电动打蛋器打到湿性发泡即可，拉起打蛋头能一个小弯勾就可以了；
9、将一半的蛋白放进蛋黄糊里，翻拌均匀；再倒回蛋白盆里，翻拌均匀；
10、做好的蛋糕糊倒进中空模具里；把模具从高处垂直下落十来下消掉大气泡；
11、烤箱中下层，上下火150度45分钟转160度再烤15分钟（每个烤箱的温度不同，此处仅为参考）
12、时间到之后，把模具取出来，倒扣，这种模具的好处就是直接找个瓶子扣在瓶嘴上就可以了；
放凉后脱模，美美的有没有！！配上一杯碗豆米糊就是很棒的早餐啦！！
切一块，满满的蛋糕香，自己做的就是货真价实，而且美味无比，给家里的孩子吃也放心很多！！马上六一儿童节了，给孩子做一个蛋糕过节吧！！

    推荐阅读


    上一篇：酸甜口味的茄汁菜花的做法（青少年食谱）

    下一篇：美味麻酱烧饼的做法（青少年食谱）