奶昔蛋糕的做法和配方 奶昔蛋糕怎么做
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1、食材：鸡蛋五个、奶昔二勺、白砂糖15g、玉米油10g、柠檬汁适量 。
2、首先需要把无水的容器打入鸡蛋 ， 蛋白蛋黄要分了 。
3、然后将蛋黄内加入两平勺奶昔 ， 玉米油10g ， 柠檬汁几滴就可以是为了去除腥味 ， 再搅匀至无颗粒状 。
4、接着再开始打发蛋白 ， 打发至大气泡第一次加糖、打发至细腻第二次加糖、打发至有纹理第三次加糖 ， 打发至打蛋器拿起来有尖.不脱落蛋白就打发好了 。
5、然后再取一半的蛋白和蛋黄液进行混合 ， 直至混合到均匀 。
6、然后倒入剩余蛋白 ， 再进行混合到均匀 。
7、接着都放入8寸蛋糕磨具内 ， 轻轻磕几下 ， 需要把蛋糕内的气泡震出来 。
【奶昔蛋糕的做法和配方 奶昔蛋糕怎么做】8、最后再把烤箱调至180度20分钟即可 ， 美味好吃有营养低热量的奶昔蛋糕就烤好了 。
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