怎么做补钙还预防三高的苦菊金针菇拌干丝好吃？学做补钙还预防三高的苦菊金针菇拌干丝需要哪些食材？斯佳丽的小厨房老师为您提供补钙还预防三高的苦菊金针菇拌干丝的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的补钙还预防三高的苦菊金针菇拌干丝 。
对于扬州干丝是从?舌尖上的中国?的那道苏州名菜“大煮干丝”而更为了解的，特别是那刀工看得我目瞪口呆，薄薄的一块白干，要片成18片，切出的干丝不仅整齐、均匀，而且其粗细不能超过火柴杆，真让人好生羡慕，心里惦记上了，好想尝尝 。不过现在好了，超市就有卖现成的扬州干丝，可以买回去饱口福了 。
豆腐干中富含蛋白质，吃了它能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，是老少皆宜的佳品；还能预防三高，多吃它对于人体的身体健康非常有促进作用 。
家里没有火腿、 鸡汤，只好放弃了制作大煮干丝，就先适应季节来个简单的凉拌菜----苦菊金针菇拌干丝吧 。豆腐干本身滋味很薄，所以我的妙招是在拌它之前要用了个浓汤宝来帮助它入味，当然家里有鸡汤或者其他高汤更好，经过这样烹饪处理后再来拌就滋味十足了 。
洁白的干丝，质地绵软，味道醇厚，嚼时有韧性； 金针菇爽脆鲜醇的味道，也非常爽口；缀以娇嫩翠绿的苦菊 。虽然只是道简单的素拌菜，但是味道异常珍美，令人食之不厌 。。。
【苦菊金针菇拌干丝】
原料： 干丝 金针菇 苦菊 小米椒 蒜末 小葱 浓汤宝 生抽 香醋 小麻油
制作：1. 准备好原材料；
2. 干丝和金针菇放入锅中煮，加入适量的盐；
3. 再加入一块浓汤宝一起煮（如果有高汤就直接用高汤煮最好了）；
【补钙还预防三高的苦菊金针菇拌干丝的做法（青少年食谱）】
4. 大火煮开后约再煮一分钟就可以捞出来了，沥干水分；
5. 将焯煮过的干丝金针菇放入碗中，加入适量的盐和小麻油，拌均匀；
6. 稍微凉下后加入蒜末、小葱末、生抽和香醋；
7. 最后加入苦菊；
8. 拌均匀即可盛盘，再在上面撒些小葱末 。
小贴士：1. 先将金针菇和干丝煮熟，为了让它入味，加入点盐和一块浓汤宝一起煮；2. 煮好后捞出放入碗中，先放入盐和小麻油搅拌均匀；待温度稍微下下来后再加入蒜末和小葱末等调味料；3. 出锅时最后加入苦菊，如果还想加入其它蔬菜，也应该是最后加入 。
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