怎么做家常红烧肉好吃？学做家常红烧肉需要哪些食材？为您提供家常红烧肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的家常红烧肉 。
我们家属于无肉不欢一族孩子更是如此；小时候总认为肉丝、肉片和各种鱼类不是荤菜，只是牛肉、羊肉、鸡肉、五花肉等块肉才叫荤，所以这么多年来，家中很少炒肉丝、肉片啥的 。红烧肉一直是孩子有大爱啊，经常做之即使这样他也吃不厌呢，还直说“好吃、好吃”！当然也会搭配其它素菜和水果，以防止脂肪摄入过多呢~`~”
家常红烧肉的主料：五花肉(420克)食盐(少许)八角(2瓣)冰糖(适量)家常红烧肉的调料：芥花油(适量)葱姜(少许)桂皮(2片)白糖(1小勺)做家常红烧肉所需厨具：炒锅
家常红烧肉的做法图解步骤
1.五花肉洗净沥干
2.切块备用
3.锅热后倒入芥花油，煸香葱姜八角桂皮后盛起
4.留底油放入五花肉
5.中火煎制两面微焦黄
6.滴入适量料酒
【家常红烧肉的做法（私家菜）】7.倒入开水浸过肉块
8.放入冰糖和葱姜等作料
9.加盖大火，水开后转小火炖煮8~10分钟
10.滴入适量老抽
11.大火上色后撒少许食盐和白糖调味
12.稍许收汁即可
小窍门：1、要选择肥瘦相间的上好五花肉2、无需油炸，两边煎黄也很香3、先水煮后着色，肉质更营养又水嫩4、最后上色时最好用大火收汁
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