怎么做酸菜炖排骨好吃？学做酸菜炖排骨需要哪些食材？为您提供酸菜炖排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸菜炖排骨 。
工艺：炖 ， 难度：初级入门 ， 人数：4人份 ， 口味：家常味 ， 准备时间：10分钟 ， 烹饪时间：<30分钟
做酸菜炖排骨所需食材：【酸菜炖排骨的做法（增肥食谱）】主料：排骨300克 ， 酸菜1棵
辅料：油适量 ， 盐适量 ， 姜3片 ， 八角1个 ， 香叶2片 ， 小茴香适量 ， 草果1个 ， 白果1个 ， 肉桂1块 ， 葱头1个 ， 酱油适量 ， 料酒适量
教您酸菜炖排骨的家常做法 ， 酸菜炖排骨怎么做好吃1.猪排骨洗净过水焯掉血水备用
2.酸菜洗净切丝 ， 冷水反复清洗后攥掉水分备用
3.备齐所有调料
4.炒锅加入适量的油 ， 爆香葱姜 ， 加入所有的调料翻炒出香味
5.加入料酒、酱油、酸菜翻炒
6.电压力锅加入焯好的排骨
7.加入炒好的酸菜和适量的水 ， 置肉类功能启动开关
8.自动跳闸后 ， 放气打开压力锅 ， 加入适量的盐调味
9.出锅装盘 。
酸菜炖排骨烹饪技巧：电压力锅炖的排骨非常软烂 ， 需要少加水 。
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