马蹄木耳煲猪汤怎么做 马蹄木耳煲猪汤的制作方法
1、黑木耳提前半小时用水泡发 ， 泡发洗干净 。(食用木耳的益处:木耳含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质 ， 它的胶质 ， 有润肺和清涤胃肠的作用常食用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外 。)
2、排骨剁小块 。
3、马蹄去皮 ， 洗干净 。
4、排骨放入锅中 ， 加勺料酒和适量水 ， 水烧开后煮2~3分钟 ， 捞出排骨 。(这一步是为了焯掉排骨的血水 ， 去腥味) 。
5、锅洗干净后 ， 将焯水后的排骨倒回锅内 。
6、加入马蹄 。
7、加入泡发的木耳 。
8、一次性加入足够的水 。
9、加几片姜片 。
10、盖上锅盖 ， 大火烧开 ， 小火煮20分钟 。
【马蹄木耳煲猪汤怎么做 马蹄木耳煲猪汤的制作方法】11、出锅前加适量的盐调味 。
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