猴头菇加丁香 猴头菇和丁香可以同食吗
1、猴头菇粉和丁香能一起使用没有副作用 。
2、猴头菇为齿菌科真菌猴头菌的子实体 ， 只因外形酷似猴头而得名 。猴蘑 ， 猴头 ， 猴菇 ， 是中国传统的名贵菜肴 ， 肉嫩、味香、鲜美可口 。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一 。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称 。这种齿菌科的菌类 ， 菌伞表面长有毛茸状肉刺 ， 长约1~3厘米 ， 它的子实体圆而厚 ， 新鲜时白色 ， 干后由浅黄至浅褐色 ， 基部狭窄或略有短柄 ， 上部膨大 ， 直径3.5~10厘米 ， 远远望去似金丝猴头 ， 故称“猴头菇” ， 又像刺猬 ， 故又有“刺猬菌”之称 。猴头菌是鲜美无比的山珍 ， 菌肉鲜嫩 ， 香醇可口 ， 有“素中荤”之称 。
【猴头菇加丁香 猴头菇和丁香可以同食吗】3、丁香是原产于印度尼西亚的一种香料 ， 含丁香油 ， 油中主要含有挥发性倍半萜类化合物及酚类、酯类化合物丁香油酚等 。具有防腐剂及杀菌剂的特性 ， 还可协助消化作用 。精油局部被应用于减轻牙痛和嘴部疼痛 。花蕾干燥后广泛用于烹饪中 ， 做为一种食物香料 。
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