怎么做老头儿油爆虾好吃？学做老头儿油爆虾需要哪些食材？为您提供老头儿油爆虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味老头儿油爆虾 。
工艺：炒 ， 难度：初级入门 ， 人数：3人份 ， 口味：咸鲜味 ， 准备时间：15分钟 ， 烹饪时间：<30分钟
做老头儿油爆虾所需食材：主料：河虾300克
辅料：姜适量 ， 蒜适量 ， 青椒红椒半根 ， 葱适量 ， 生抽1茶勺 ， 糖4茶勺 ， 盐适量 ， 料酒适量
教您老头儿油爆虾的家常做法 ， 老头儿油爆虾怎么做好吃1.锅中放入清油 ， 油7分热的时候放入河虾 ， 炒到外表变黄就可以捞出了 。注意不能炸太久哦 ， 变色后稍微再炸一下捞出来就可以了 ， 不然虾肉会太硬不够嫩 。
2.将葱姜蒜切成末 ， 青椒和红椒切成均匀地丝 。
3.热锅中放入清油 ， 然后依次放入姜蒜以及青椒丝、红椒丝 。
4.等待辅料炒香后 ， 放入炸好的虾 ， 中大火翻炒 。
5.淋上料酒然后再加一丢丢的盐 ， 迅速翻炒 。
6.放入4茶匙的糖 ， 注意了！糖需要很多 ， 比平时的菜放的糖多四倍 。
【老头儿油爆虾的做法（增肥食谱）】
7.加一茶匙的生抽调色 ， 继续迅速翻炒 。关火后加入一些葱就可以起锅啦 。
老头儿油爆虾烹饪技巧：虾也可以选择沼虾 ， 油炸的时候稍稍长一点就可以 。这道菜需要很多糖很多糖 ， 所以不要吝啬你罐中的糖 ， 嘿嘿 。更多美食 ， 请关注微信公众号：细嚼曼宴或者搜索微信公众号：eat-slowly有疑问可以联系工作微信号：ypxzs01我们一起来聊聊美食聊聊人生呗
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