准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
豆腐丝瓜汤的简介：丝瓜是夏季常食的蔬菜，它营养丰富，含有多种维生素其中维生素B1含量很高，利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康 。丝瓜味甘性凉，有清热此痰、凉血、解毒的功效 。
豆腐丝瓜汤的食材：主料：丝瓜200g豆腐300g辅料：油适量盐适量番茄1个浓缩高汤1支姜适量葱花少许豆腐丝瓜汤的做法图解步骤：【豆腐丝瓜汤的做法（青少年食谱）】1.豆腐切成片放入沸水中焯一下去除豆腥味 。
2.丝瓜刮去外皮洗净切成片，番茄去皮切片，姜切片，葱叶切成葱花备用 。
3.炒锅上火，倒入少许油烧热，下姜片炒香后倒入一大碗水煮沸 。
4.放入一支史云生猪骨浓缩高汤 。
5.水沸后放入丝瓜 。
6.放入豆腐煮一会 。
7.丝瓜煮熟后放入番茄煮沸 。
8.调入适量盐搅匀，撒上葱花即可食用 。
小贴士：史云生浓缩猪骨高汤含盐重，此汤要少放盐 。
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