【黑椒蘑菇肉片的做法（家常菜）】怎么做黑椒蘑菇肉片好吃?学做黑椒蘑菇肉片需要哪些食材?为您提供黑椒蘑菇肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑椒蘑菇肉片!
黑椒蘑菇肉片的介绍：我今天做的这道蘑菇菜 ， 放了蘑菇的最佳搭档：蚝油和黑椒 ， 对于各种菌菇类的烹饪 ， 不管是炒、煎、烤 ， 我都觉得跟菌菇最搭的调料就是蚝油和黑椒 ， 特别好吃 。
黑椒蘑菇肉片的食材和调料：蘑菇6朵（比较大的） 瘦肉150克 青红椒各1个 蚝油 生抽 黑椒 玉米淀粉
黑椒蘑菇肉片的的家常做法 ， 黑椒蘑菇肉片怎么做好吃一、瘦肉切成薄片 ， 放少许盐、几滴生抽、少许玉米淀粉、几滴油拌匀腌10分钟；蘑菇切片 ， 用水泡着以免变色；青红椒切块
二、烧一锅水 ， 水开后 ， 倒入蘑菇片 ， 灼烫1分钟后捞出
三、灼烫过的蘑菇片放在水龙头下用清水冲洗干净
四、烧热油锅（油稍多一点） ， 倒入瘦肉片 ， 大火滑炒
五、肉片开始变色 ， 加入青红椒 ， 翻炒几下 ， 让瘦肉片完全变色 ， 青红椒断生
六、倒入灼烫过的蘑菇片 ， 翻炒均匀
七、淋入少量生抽
八、加入1大勺的蚝油
九、磨入适量的黑椒碎
十、翻炒均匀即可 。（生抽和蚝油都是咸的 ， 所以不用另外放盐）
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