怎么做猪骨清汤火锅好吃？学做猪骨清汤火锅需要哪些食材？为您提供猪骨清汤火锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪骨清汤火锅 。
工艺：煮 ， 难度：新手尝试 ， 人数：未知 ， 口味：家常味 ， 准备时间：10分钟 ， 烹饪时间：<2小时
做猪骨清汤火锅所需食材：主料：猪筒子骨650克 ， 猪肋骨一根300克
辅料：大葱一根 ， 八角一个 ， 桂皮3克 ， 生姜一块 ， 盐适量 ， 白胡椒少许 ， 生抽酱油一勺 ， 耗油一勺 ， 黑乐砂锅一个 ， 电陶炉一个
教您猪骨清汤火锅的家常做法 ， 猪骨清汤火锅怎么做好吃1.猪筒骨和排骨洗净 ， 烧一锅开水 ， 将猪骨放进去焯熟 ， 撇去上面的血沫 。
2.猪筒骨和排骨从锅里捞出 ， 放入黑乐砂锅中 。
【猪骨清汤火锅的做法（美容菜谱）】
3.大葱切长段 ， 生姜切片 ， 桂皮八角洗干净 ， 加入砂锅中 ， 这些东西能去除猪肉的腥味 。
4.往砂锅中加入适量清水 ， 开盖开火煮至沸腾 ， 盖上盖子转小火煲2个小时 。
5.为了防止溢锅可以放一个勺子在砂锅盖下面 ， 这样锅盖和砂锅之间有一条缝隙 。
6.煲汤的时候可以处理配菜 ， 该洗的洗 ， 该切的切 。应该都吃过外面的火锅 ， 这个就不详细说了 。香菇用斜刀切个十字 。
7.猪骨清汤煲好后可以按自己的口味：调味 ， 加入盐、生抽、耗油、胡椒粉
8.喜欢吃辣的可以准备一碟辣酱就好 。放自己想吃的配菜涮涮涮吧 。
9.冬天吃火锅最爽了
猪骨清汤火锅烹饪技巧：1 ， 这个黑乐砂锅我本来是买来专门烤红薯用的 ， 现在发现它其实也适合用来烫火锅 。2 ， 砂锅需要配有电陶炉 ， 电磁炉是不行的 。3 ， 猪骨一定要开水焯熟去血沫 。
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