小时候家里条件不是很好，在那物质匮乏的年代，饼干对我们来说是都很奢侈的食品，一般要到过年时，妈妈才会买回来一些鸡蛋饼干放到装糖果的一个罐子，每次也就拿出两三块来给我们吃，我们有时趁妈妈没注意，偷偷的还要拿上一两块，那时觉得这饼干是最美味的食品了~~~
鸡蛋饼干的主料：低粉(120克)鸡蛋(3个)鸡蛋饼干的调料：泡打粉(2克)糖(50克)做鸡蛋饼干所需厨具：电烤箱鸡蛋饼干的做法图解步骤
1、主要原料
2、将低粉过筛
3、将鸡蛋打进无水无油的容器里
4、打至鸡蛋颜色由黄变浅白色，提起打蛋器滴下的蛋液不立即消失，就表示打好了
5、分多次加入低粉，用刮刀切拌均匀
【鸡蛋饼干的做法（青少年食谱）】6、拌好的面糊
7、我没有裱花袋，直接套保鲜袋挤出来的，形状难看，请略过
8、烤箱180度，上下火，饼干烤成金黄色，十分钟左右即可，请根据自家烤箱温度来定
小窍门：加低粉时，不要一次性全倒进去，要分几次加才不易消泡
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