怎么做酿豆腐好吃?学做酿豆腐需要哪些食材?为您提供酿豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酿豆腐!
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
酿豆腐的简介：酿豆腐是广东的家常菜 。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率达95％以上 。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量 。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴 。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品 。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用 。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分 。
酿豆腐的食材：主料：豆腐4块猪肉馅150g辅料：芹菜适量葱花适量盐适量酿豆腐的做法图解步骤：1.豆腐切对角线成4块三角形
2.猪肉碎中加入葱花，盐，小芹菜等调味拌匀
3.豆腐中间切开（不要切断），夹入肉馅，放入锅中，煎到两面金黄 。
4.出锅
小贴士：煎时火不要太大，否则豆腐焦了，中间的肉不熟
【酿豆腐的做法（青少年食谱）】
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