鲜虾煎藕饼做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看鲜虾煎藕饼做法视频才能学会,但怎么做鲜虾煎藕饼最好吃,跟着的做法图解来做这道鲜虾煎藕饼吧 。
【鲜虾煎藕饼】12个月+
用到的食材:藕80克、芥蓝30克、鲜虾仁30克、鸡蛋1个、面粉少许(也可不加)
用到的调料:盐微量、橄榄油少许
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步骤1:藕洗净去皮切随意块,芥蓝去皮切大块入滚水中焯1分钟切碎粒、虾仁焯水30秒切成细粒 。
步骤3:藕入蒸锅蒸15分钟用料理机打成泥状(也可用辅食机完成此步骤),加入芥蓝、虾肉泥、磕入一个鸡蛋,加少许盐调味,搅拌成可流动又粘稠的糊状,如果太稀加少许面粉 。
步骤4:在小煎锅内倒入少许橄榄油,用小勺舀一勺藕糊如锅中,摊成小圆饼,
步骤5:待表面冒泡后翻面,两面轻微煎黄即可出锅 。
锦食堂辅食小贴士
1、虾本身有咸味与鲜味,所以料理中也可不加盐 。
2、选不沾煎锅,可以减少用油量,由于是婴幼儿辅食,油量尽量少些 。
3、如果是一岁以下的婴儿,可用蒸的方式代替煎 。
【鲜虾煎藕饼的做法(家常菜)】
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