如何做拌苦瓜 拌苦瓜的做法
1、处理食材：我们准备苦瓜一根，先切掉两头，再把苦瓜破成四半，去除瓜瓤和籽，苦瓜的瓤比较苦，最好去除干净 。
2、然后在苦瓜表面，每隔1厘米片上一刀,而不要切断，再改刀切成均匀细丝，这种刀法，江湖上也称之为凤尾刀法，放入装有清水的盆中浸泡十分钟，浸泡更够减少苦瓜的苦味 。
3、红椒一片切成丝和苦瓜放在一起用来配色，大蒜几粒用力拍散后切成蒜末，然后把浸泡好的苦瓜捞出 控水备用 。
【如何做拌苦瓜 拌苦瓜的做法】4、准备一个大盆倒入切好的蒜末，加入食盐2克、白糖少许中和一下苦味、味精1克、白醋5克、香油5克、然后把控过水的苦瓜和红椒倒入盆中，颠盆拌匀后即可装盘 。
推荐阅读
- 如何自制紫薯月饼 紫薯月饼怎么做好吃
- 红薯杂粮饭如何做 红薯杂粮饭怎样做
- 蔬菜肉糜粥如何做 如何做蔬菜肉糜粥
- 如何制作清蒸鱼 制作清蒸鱼的方法分享
- 如何做发酵豆瓣酱 发酵豆瓣酱做法介绍
- 如何做甲鱼面 甲鱼面的制作步骤有哪些
- 负债股权比率如何反映企业的偿债能力
- 初创企业投资如何确定股权比例
- 老人如何吃水果更利健康
- 如何治前列腺炎呢