如何做发酵豆瓣酱 发酵豆瓣酱做法介绍
1、黄豆泡6小时以上煮熟，晾至40度左右放盒里密封发酵
2、发酵至黄豆有白毛生出、豆子开始发黏，把豆子攥成团晾晒到5成干
【如何做发酵豆瓣酱 发酵豆瓣酱做法介绍】3、晒好的豆子掰碎，盐用开水化开，晾至40度左右倒在豆子上，放阳光下晒
4、晒的期间要不断的搅拌，最好一边搅拌一边捣蒜一部分豆 。四五月份大约45天就好了 。直到盆里的黄豆酱晒到发黑为止 。那么美味可口的黄豆酱就做成了！
推荐阅读
- 清蒸鳝筒 清蒸鳝筒的做法
- 如何做甲鱼面 甲鱼面的制作步骤有哪些
- 银行的零售部是做什么的
- 负债股权比率如何反映企业的偿债能力
- 初创企业投资如何确定股权比例
- 老人如何吃水果更利健康
- 如何治前列腺炎呢
- 如何治前列腺肥大呢
- 冠状沟有红点要如何解决
- 什么是宫颈分泌物