白玉菇的营养价值
白玉菇是蘑菇的一种 ， 是现在一种比较珍贵的人们的可以食用的菌类 。白玉菇看名字就可以知道它的样子是白色的 。白玉菇样子白白的就像白玉一样 ， 很可爱 ， 让人看见就有食欲 。在口感上白玉菇也是很不错的 。最主要的还是白玉菇自身的丰富营养 ， 很多都是人们身体必须的 。白玉菇不仅味道美味堪称上品 ， 更有着很好的营养价值 。
白玉菇不管是用来熬汤还是做菜口感都是非常好的 。人们喜欢它多数是因为它的口感 ， 很多人都不知道白玉菇其实还有很多的功效和营养价值的 。今天就跟大家详细的说一下 。
白玉菇的营养价值
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高 ， 必需氨基酸比例合适 ， 还有多种微量元素等人体必需物质 ， 为起到良好的保健作用应长期食用 。营养丰富含有大量多糖和各种维生素 ， 经常实用会改善人体的新陈代谢 ， 降低胆固醇含量 。(每100克鲜品中含)磷：116 mg ， 铁：1.1 mg ， 锌：0.6 mg ， 钙：6.0 mg ， 镁：9.4 mg ， 钠：1.9 mg ， 钾：423 mg ， 总氨酸：1.74% ， 维生素B2：138 ug ， 维生素B5：1.84 mg ， 维生素C：0.55 mg ， 维生素D：9.87 ug ， 维生素E：95.5 mg 。
白玉菇的功效与作用
1、提高机体免疫力
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能 ， 从而提 白玉菇高机体抵御各种疾病的免疫力;
2、镇痛、镇静
巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效 ， 据说其镇痛效果可代替吗啡;
3、止咳化痰
白玉菇提取液用动物实验 ， 发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
4、通便排毒
【白玉菇的营养价值】白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素 ， 可保持肠内水分平衡 ， 还可吸收余下的胆固醇、糖分 ， 将其排出体外 ， 对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
5、白玉菇对降低血压有明显效果
适用人群：所有人都可食用 。
在日常生活中 ， 人们常吃的蔬菜 ， 多数都有着对人体很好的功效和营养价值 ， 所以才会提倡每天应该多吃蔬菜 ， 正是因为蔬菜的好处很多 ， 所以才要多吃 。多吃蔬菜不挑食的人 ， 自身免疫力都要比其他人好一些 。
