怎么做黑米养生馒头好吃?学做黑米养生馒头需要哪些食材?为您提供黑米养生馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑米养生馒头!
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：3-4人
黑米养生馒头的简介：这是一款添加了黑米浆的馒头 。
黑米经过浸泡后，搅打成米浆，滤去黑米渣后的米浆倒入面粉中发酵成馒头 。
做好的馒头有点偏紫色 。
经常食用黑色食品，可以滋补肾脏 。
黑米养生馒头的食材：主料：面粉400g酵母3g辅料：水适量黑米适量白糖20g黑米养生馒头的做法图解步骤：
1.准备好面粉，白糖，酵母和黑米 。黑米提前用冷水浸泡半天 。
【黑米养生馒头的做法（青少年食谱）】2.将泡软的黑米加适量的水，水量不易过多，用搅拌机搅打成后，将米渣滤去后的黑米浆加入面粉中，面粉和水的比例是2:1.
3.继续在面粉中加酵母和白糖后，将面包机桶放入面包机中，开动程序8进行揉面和发酵 。
4.程序8的时间结束，面团发酵完毕 。
5.将发酵好的面团取出，揉成表面光滑的面团 。
6.将面团揉搓成长条 。
7.将条状面团切成小段成为馒头生胚 。
8.将馒头放入蒸锅中二次醒发后蒸熟即可食用 。
小贴士：做黑米馒头，应该把米渣滤去 。米渣可以用来煮粥 。
黑米中加的水越少，做出来的馒头颜色越深 。
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