红焖莲藕猪手的做法（青少年食谱）
怎么做红焖莲藕猪手好吃?学做红焖莲藕猪手需要哪些食材?为您提供红焖莲藕猪手的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红焖莲藕猪手!
准备时间：无
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
红焖莲藕猪手的简介：呵呵 具说猪蹄的营养价值并不亚于熊掌 ， 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白 。咱们常说吃猪蹄美容 ， 是因为胶原蛋白被人体吸收后 ， 能促进皮肤细胞吸收和贮存水分 ， 防止皮肤干涩起皱 ， 使面部皮肤显得丰满光泽 。不过话说回来美归美 ， 肥胖人仕还得稍忌忌嘴才行哦 。
红焖莲藕猪手的食材：主料：猪手300g莲藕500g辅料：姜10g葱5g冰糖8g干辣椒5g八角2g桂皮2g盐适量老抽适量生抽适量料酒适量鸡粉适量花生油适量红焖莲藕猪手的做法图解步骤：
1.猪手一个治净 ， 凉水入锅放入料酒煮去血水洗净备用 。
2.莲藕去皮洗净滚刀切块浸泡后滤水备用 。
3.冰糖八粒 ， 桂皮二小块 ， 干红椒五个洗净 ， 姜一大块切片 。葱二根打结备用 。
4.锅里放油 ， 小火将冰糖炒出糖色 。
【红焖莲藕猪手的做法（青少年食谱）】
5.放入猪手翻炒 ， 加入适量的老抽将猪手炒上色 ， 调入料酒放入、桂皮、姜、干椒、八角炒出香味 。
6. 放入莲藕 ， 加入没过猪手的水煮滚 ， 撇去浮沫 ， 放入葱结 。
7.改中小火慢慢焖至藕粉肉烂 。
8.大火收汁 ， 调入生抽 ， 盐 ， 鸡粉翻炒均匀即可装盘 。
小贴士：焖煮过程中翻二次 ， 注意火候 ， 已免猪皮糊锅影响味觉 。
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