莲藕可以生吃吗 莲藕怎么做好吃
1、莲藕可以生吃
【莲藕可以生吃吗 莲藕怎么做好吃】莲藕是一种高营养价值的、绿色无污染的健康食品 ， 是可以直接生吃的 ， 大家可以放心食用 。如果是在南方 ， 刚从沼泽里挖出来的最新鲜的莲藕洗净去皮之后直接生吃 ， 不但对人体没有任何损害 ， 而且又脆又甜 ， 还能够清热止渴 ， 也不会留下任何的垃圾或废物 。但如果是再北方 ， 莲藕是经过长途运输过来的 ， 需要用削皮刀刮掉好几层皮才能做饭 ， 这样的莲藕是不建议直接生吃的 。
2、排骨莲藕汤
首先选购新鲜的排骨 ， 选购排骨要注意最好带点肥肉 ， 然后将其洗净后切块 ， 然后准备一些上好的莲藕经过削皮处理后切成薄片或小块 ， 切片或块均可 ， 可以根据每个人的口味自行选择 ， 然后准备熬汤要用的各种葱姜蒜同样切成碎块 ， 把准备好的香菜切成碎沫状 ， 准备一些葱花同样切成碎沫状 ， 接下来把准备好的这些食材放入高压锅或用煤气炉小火慢炖 ， 期间放入葱姜蒜 ， 等到熬上一两个小时左右即可出锅 ， 然后把切好的香菜沫放入其中 。吃起来不但肉香 ， 还有莲藕的淡淡的甜味 ， 就连熬出来的汤也有浓浓的香味 。
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