很喜欢的素菜，多吃好吃多多哦：1.素鸡属于豆制品，其中的豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。
香煎素鸡的主料：大素鸡(一个)香煎素鸡的调料：水发黑木耳(少许)胡萝卜(少许)植物油(两勺)食盐(小半茶匙)八角茴香(少许)生抽(约一勺)做香煎素鸡所需厨具：炒锅、平底锅、不粘锅香煎素鸡的做法图解步骤
1.素鸡均匀切片
2.黑木耳水发好
3.胡萝卜去皮后切圆片只要少许
【香煎素鸡的做法（私家菜）】4.坐锅热油两勺，下胡萝卜片煸炒后盛出
5.下素鸡煎好一面
6.再翻面煎好
7.加少许食盐
8.放入已过油的胡萝卜片，加黑木耳和少许八角茴香
9.加少许开水盖盖小煮
10.加约一勺生抽拌匀
11.略滚即可
12.出锅装盘
推荐阅读
- 塔吉锅焖红薯的做法（私家菜）
- 春节养生三丝炒猪肝的做法（私家菜）
- 咖喱猪扒的做法（私家菜）
- 宫保土豆的做法（私家菜）
- 美极手撕包菜的做法（私家菜）
- 丝瓜炒茶干的做法（私家菜）
- 菠萝鸡翅的做法（私家菜）
- 炒鲜奶的做法（私家菜）
- 核桃松子玉米的做法（私家菜）
- 酒酿油焖笋的做法（私家菜）