怎么做去掉腥味的【干烧小黄鱼】好吃？学做去掉腥味的【干烧小黄鱼】需要哪些食材？美食君老师为您提供去掉腥味的【干烧小黄鱼】的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的去掉腥味的【干烧小黄鱼】 。
这个菜其实我不是特别喜欢吃……我不爱吃小鱼，可是室友买了，我只能做了 。
网上搜了一下，这个做法滋味足一点，所以选择这个了……
1、材料：小黄鱼、葱姜
小黄鱼腌制：料酒、少许盐
2、腌好的小黄鱼均匀的拍上干面粉
【去掉腥味的【干烧小黄鱼】的做法（增肥食谱）】3、①锅底少许油，煎至小黄鱼两面金黄色，盛起来 。铲子一定要贴着锅底，因
为小黄鱼特别容易肉碎掉
②锅里加少许油，加入葱姜爆香，然后倒入小黄鱼（这一步忘记拍了）
4、①加入糖、生抽、少许老抽，干烧，烧一分钟翻面，再烧一分钟，将鱼盛起
来 。
（小黄鱼在煎的时候差不多就熟了，这里只是裹味的）
②锅里加小半碗水，烧开后加水淀粉和少于盐（一定要少，因为之前腌制和酱油
都是咸的），汁倒在鱼上面就可以了 。
成品
加了香菜摆拍，还蛮好看的 。
鱼去腥味：鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了 。抽白筋的方法是：将鱼放在砧板上，用刀背拍鱼身，然后在鱼左右靠鳃的地方分别切一个小口，白筋就显露出来了，将其轻轻向外抽出即可 。
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