怎么做抗疲劳的凉拌豇豆好吃？学做抗疲劳的凉拌豇豆需要哪些食材？静默成诗老师为您提供抗疲劳的凉拌豇豆的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的抗疲劳的凉拌豇豆 。
夏天给人们带来酷暑的同时，也送来了各种应季蔬菜和瓜果 。
就蔬菜来说，各种新鲜食材轮番登场 。有我爱的土豆，新土豆怎么做都讨喜，无论是炒土豆丝、压土豆泥、做土豆汤，还是炸薯条；未等把新土豆尝够，豇豆又来了 。豇豆含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素，可全面补充机体所需的营养素 。它还是很棒的碱性食品，可以调节体内酸碱值，抗疲劳，清涤肠道 。这种长长的豆角，特别适合丢进泡菜坛，腌制成酸豆角，清炒或炒肉，都极其下饭和开胃 。
豇豆不止适合腌制，用来当凉面的菜码也赞，前面我也发文讲过，不知您试过没有 。同样，把它凉拌，在传统凉拌的基础上添加些许花椒油，便成就了一道餐桌上的养眼的美味 。简单、快捷、味道好 。
菜谱呈上 。
凉拌豇豆
原料：
豇豆300克、蒜2瓣、生抽1.5勺、香醋2勺、花椒油1勺、香油少许、盐少许
做法：
1、新鲜豇豆摘去头尾，洗净备用 。
2、取锅坐水，水中加少许盐和油，开后放入豇豆煮熟 。加盐和油的作用是为了让豇豆的色泽保持碧绿，这个方法同样适用于其他绿叶蔬菜；豇豆不要切，整根地焯烫，这样避免了营养受损 。
3、焯熟后的豇豆立马过几遍凉白开，这样处理后的豇豆口感清脆 。
4、蒜切碎，调入生抽、醋、香油、少许盐和花椒油，搅匀，这里花椒油很重要 。花椒油的制作方法也很简单，凉锅凉油，下入花椒粒小火炸出香味，弃花椒留油 。红椒切成粒，配色用，没有可不加，不影响味道 。
【抗疲劳的凉拌豇豆的做法（增肥食谱）】
5、把豇豆切成合适的段，码好 。
6、淋入料汁儿，撒上红椒即可 。
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