怎么做蒸双色可可蒸蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供蒸双色可可蒸蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒸双色可可蒸蛋糕 。
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做蒸双色可可蒸蛋糕所需食材：鸡蛋3个 ， 细砂糖45g ， 玉米油25g ， 低筋面粉65g ， 纯牛奶45g ， 可可粉5g
蒸双色可可蒸蛋糕的做法步骤：
步骤1：将蛋白和蛋黄分离容器内保证无水无油
步骤2：加入玉米油（不要用花生油或是味道重的植物油）
步骤3：顺时针搅拌均匀
步骤4：加入牛奶
【蒸双色可可蒸蛋糕的做法（老年菜谱）】步骤5：顺时针搅拌均匀
步骤6：筛入低筋面粉
步骤7：用Z字型手法搅拌均匀
步骤8：细砂糖分3次加入蛋白中打发至硬性发泡即提起打蛋器呈倒立的小三角
步骤9：1/3蛋白加入蛋黄糊中
步骤10：快速翻拌均匀
步骤11：再倒回蛋白中
步骤12：继续翻拌均匀
步骤13：分一半加入可可粉
步骤14：原味面糊从高处倒入模具中
步骤15：把可可面糊倒在原味面糊的上面
步骤16：加上一些蓝莓干
步骤17：表面盖上保鲜膜周围戳几个洞放入蒸锅大火蒸30分钟闷5分钟
步骤18：松软有弹性哦～
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