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栗子焖鸡的做法（增肥食谱）

怎么做栗子焖鸡好吃？学做栗子焖鸡需要哪些食材？为您提供栗子焖鸡的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的栗子焖鸡 。
百度百科:栗子焖鸡是一道传统的汉族风味名菜，在福建菜、浙菜、山西菜中都有自己独特的烹制方法 。此菜黄亮油润，鸡酥栗糯，汁浓味香 。以嫩鸡、栗子合烹，经炸、蒸、焖三道工序始成，是山西城乡人民普遍喜爱的时令佳肴 。特点是鸡酥栗糯，汁浓味香 。做法上先把板栗煮熟，去内皮，再将鸡炒至紧皮焖一会儿再放入板栗，小火焖煮至软糯 。
栗子焖鸡的主料：草鸡(半只)栗子(200克)栗子焖鸡的主料：
6.起油锅倒入色拉油油温至7~8成热时放入汆好水的鸡块翻炒 。可加入少量料酒去腥 。翻炒至鸡块微微有些泛黄 。
7.此时放入煮过的栗子在一起翻炒2分钟左右 。
8.加入大碗清水，少量老抽（上色）生抽可稍微多些（不放盐和鸡精了）砂糖一勺 。翻炒均匀后，大火烧开转中小火焖煮20~30分钟左右 。最后可转大火收下汁 。鸡肉及栗子软糯即可 。甜咸度可由自己喜好掌握 。
9.操作简易，家常美味 。
【栗子焖鸡的做法（增肥食谱）】
10.鸡嫩栗糯，汁浓味美 。
11.营养丰富，老少皆宜 。
12.板栗性温味甘，熟食补肾气，强筋力；鸡肉性微温，味甘，温中益气，滋养五脏，补精添髓 。烹制成菜后，益脾胃、生气血，从而能够滋容美颜 。
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