辣酱拌牛肉的做法
主料：,辅料：,洋葱，生姜，八角，香叶，大蒜，调料：,李锦记牡蛎，李锦记风味豆豉辣酱，李锦记香醇麻油辣酱，混合牛肉：1 。原料备用 。2.将牛肉浸泡在水中，然后洗去上面的泡沫 。
3.把烫伤的牛肉放入砂锅 。加水，加入洋葱、生姜、天竺葵和八角 。
4.煮沸后，撇去血沫，焖煮90分钟 。关火后，腌制2小时以上不开盖 。
5.取出牛肉放入冰箱彻底冷却 。
6.将冷却的牛肉切片 。
7.取一小碗，加入适量李锦记蚝油、李锦记风味发酵豆瓣酱和李锦记醇香香油 。葱丝、蒜末、红辣椒丝切丝 。
【辣酱拌牛肉的做法】 8.将搅拌好的汁加入蒜末中，然后加入牛肉片，搅拌均匀，用葱丝和胡椒粉装饰 。
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