家乡美食～粉汤的做法（汤粥菜谱）
怎么做家乡美食～粉汤好吃？学做家乡美食～粉汤需要哪些食材？为您提供家乡美食～粉汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家乡美食～粉汤 。
工艺：煮，难度：未知，人数：未知，口味：家常味，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟
做家乡美食～粉汤所需食材：主料：土豆一块，冻豆腐若干块
辅料：葵花油适量，葱一根，蒜3颗，调料粉适量，生抽一勺，盐适量，醋适量
教您家乡美食～粉汤的家常做法，家乡美食～粉汤怎么做好吃1.自己做的粉条耐煮口感好，冻粉条冷水浸泡解冻，可用鲜粉条，
2.冻豆腐，冷水浸泡解冻 。老豆腐鲜的，切成厚一点的片，冰箱里冻一下收集起来分装好，吃的时候很方便
3.冻番茄，冷水一冲，皮很容易就剥掉了，当然鲜番茄和西红柿都可以替代
4.番茄切块备用
5.土豆切块
6.葱蒜切好
7.粉条泡软了切成两三节，冻豆腐也切成长条块，
8.这是主食油饼儿，我还没学会，这是婆婆炸好的，
9.热锅凉油四五成热爆香葱蒜，我家这边叫做炝锅，味道好不好关键一步是炝锅，一定要炒到葱蒜出香味
10.加入调料（我们家的调料很简单，老三样:干姜粉，花椒粉，大料粉?1:1:0.5）很小的调料小勺就够了，\n
11.炒出香味放土豆块翻炒
12.加入冻豆腐，动作稍微温和一点，不然容易搅碎豆腐
13.加生抽一勺
14.翻炒后加入番茄块，
15.番茄块出汤后加水，冷热水都行，我加的冷水
16.大火烧开，水的量就是要多点，熬土豆和粉条需要时间，比如四个人就加五碗半水，
17.水开后放粉条，转中火，加入盐，盖锅熬着，因为自己做的粉条，冻着，比较耐煮，如果是外面买的鲜粉条，就要等到土豆熟了再放 。
18.土豆小块先熟，期间可以打开尝一下咸淡，调一下味儿，因为粉条和冻豆腐都会吸收盐，\n等粉条熟了，就可以加醋关火，喜欢吃辣的加点炸干辣椒，
家乡美食～粉汤烹饪技巧：【家乡美食～粉汤的做法（汤粥菜谱）】我们家这边叫熬汤，建议美食节再加一个工艺：为熬 。冻豆腐因为冻后有很多孔隙吃起来吸满汤汁会有面筋块的感觉，我做的是素汤，喜欢肉的，可以加点猪肉切小条炝锅的时候放一点，也很香 。所有冻的食材都可以换成鲜的 。
推荐阅读
- 简阳有哪些美食
- 白糖糍粑的做法是什么？
- 香酥牛肉饼添加什么才能香酥？
- 土豆丝怎样炒？
- 夏天到了，吃点啥？清淡又有食欲的美食？
- 不开心的时候，你会做啥美食啊？
- 你在不经意间，做过哪些惊为天人的美食？
- 每个地方都有特色美食，你最喜欢吃什么？
- 你吃过什么让你欲罢不能的美食，它是什么，怎么做的知道吗？
- 你曾做过什么让人赞不绝口的美食？分享一下你是怎么做的吧？