维生素D--壮骨的卫士
维生素D是一种脂溶性维生素,有五种化合物,对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3 。[br]它们有以下三点特性:它存在于部分天然食物中;受紫外线的照射后,人体内的胆固醇能转化为维生素D 。[br]一、维生素D的主要生理功能[br]维生素D主要有以下生理功能:[br]1、 提高肌体对钙、磷的吸收,使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度 。[br]2、 促进生长和骨骼钙化,促进牙齿健全;[br]3、 通过肠壁增加磷的吸收,并通过肾小管增加磷的再吸收;[br]4、 维持血液中柠檬酸盐的正常水平;[br]5、 防止氨基酸通过肾脏损失 。[br]二、维生素D盈缺对健康的影响[br]人体缺乏维生素D会引起佝偻病、手足抽搐和软骨病 。[br]长期摄入过多的维生素D(5000IU),将引起高血钙和高尿钙 。特征为食欲减退,过度口渴,恶心,呕吐,烦躁,体弱,便泌腹泻交替出现,严重者将因肾钙化、心脏和大动脉钙化而死亡 。[br][b]三、维生素D日推荐量和食物中的来源[/b]维生素D的日推荐量及其主要食物来源如下表所示:[b]日推荐量食物来源[/b]组 别年龄(岁)维生素D(微克)鱼、鱼卵、肝、蛋黄、奶油、黄油、干酪、肉类、奶、水果、坚果、蔬菜及谷物等.婴 儿0--110儿 童1--1010成 人10孕 妇10乳 母10
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