解答酱酒品鉴时品味有什么要求?
酱酒品鉴时品味有什么要求?
【解答酱酒品鉴时品味有什么要求?】 答：1）喝入少量样品(约2mL)于口中 。
2）酒液入口后，使酒液接触舌尖、舌边，并平铺于舌面和舌根部，全部接触味蕾，然后再用舌鼓动口中酒液，使之接触上颚、喉膜、颊膜进行辨味 。以味觉器官仔细品尝，记下口味特征 。
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