红豆马蹄糕的做法(滋阴食谱)
网购的红小豆和马蹄粉,第一次尝试,还好成功了,显摆一下,呵呵!
红豆马蹄糕的主料:马蹄粉(100克)清水(550克)红豆马蹄糕的调料:红小豆(适量)砂糖(120克)做红豆马蹄糕所需厨具:蒸锅红豆马蹄糕的做法图解步骤
1、.图省力,加粉加水都在厨房称上完成,这时加水200克,充分搅拌均匀 。
2、白砂糖加水350克,边熬边搅拌 。
3、加入适量红小豆继续熬 。
4、熬至糖完全溶化 。
5、倒入马蹄粉溶液,搅拌成半熟粉浆 。
6、隔水大火蒸20分钟 。
7、待完全冷却(要几个小时),在砧板上铺保鲜膜倒扣出来切块 。
【红豆马蹄糕的做法(滋阴食谱)】
8、就可以装盘食用了 。
小窍门:味道凉凉的,QQ的,伴着豆香,真的很好吃!
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