煎茄盒的做法（茄子）
煎茄盒的介绍：（馅可以多做点，分成份放冰箱里冷冻，烙馅饼吃也好吃）
煎茄盒的食材和调料：1(茄盒料)嫩茄子2个（胖一点大一点的）猪肉馅100克（带点肥的好吃）韭菜150克盐少许酱油一勺花椒粉少许植物油适量
煎茄盒的食材和调料：2(面糊料&蘸料)面粉100克鸡蛋一个大蒜酱油醋香油或辣椒油
煎茄盒的的家常做法，最正宗煎茄盒怎么做好吃将猪肉馅放入碗中，用盐酱油花椒粉调好
将韭菜洗净切成细末放入肉碗中，再放入食用油调匀成馅 。做茄盒肉馅不用防水，以免出汁
酱茄子洗净切成3毫米左右的两片相连夹刀片，两片之间有一点相连的就可以了，这样馅可以多放一些
将拌好的馅逐个夹入茄夹中，全部做好后备用
将面粉放入大碗中放入适量清水，搅成厚厚的糊状，千万不要顺着一个方向搅拌，以免起筋
将鸡蛋打入面糊中，搅拌成可流动的稀面糊，后放鸡蛋这样面和鸡蛋不容易起疙瘩，我的面糊颜色发黄，是因为我用的都是笨鸡蛋（柴鸡蛋，散养鸡蛋）
将茄子夹逐个放入面糊中裹好面糊，边做边放入放了油的平地煎锅中
用中大火先将茄盒的一面剪成金黄色，然后翻面淋少许油在锅底，然后盖上锅盖改微火煎焖5分钟左右直到金黄 。盖锅盖的原因是这样容易熟透而且煎出来的茄盒非常软和
吃的时候将蒜捣成泥放少许温水还有酱油醋和香油或者辣椒油沾着吃
【煎茄盒的做法（茄子）】
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？