如何做玉米面豆面窝头
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文章题目：如何做玉米面豆面窝头
材料主料：玉米面150克、黄豆面粉80克；
辅料：泡打粉少许、水适量、糖18克 。
步骤：
1.将玉米面、豆面、糖、泡打粉混合；
小知识
2.缓缓加水 ， 用筷子搅成这样的大颗粒状；
3.用手捏成团 ， 比较干的话 ， 可以再加少许水 ， 注意面不要太软 ， 不然窝头还没入锅就塌了 ， 也不要太干 ， 不然口感会很硬 ， 做的时候表面容易有裂纹 ， 不光滑；
4.取一点面团 ， 团成小球状；
5.用手指往里戳一下 ， 另一只手握住面团 ， 轻轻攥几下 ， 使面团套在手指上；
6.抽出手指 ， 轻轻滚光滑 ， 窝窝头就做成了；
7.依次做好所有的窝窝头；
8.蒸屉刷油 ， 摆入窝头 ， 开水上锅；
【如何做玉米面豆面窝头】9.中火蒸15分钟 ， 闷3分钟开盖 ， 即可 。
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