绿珍珠丸子的做法（胡萝卜）
怎么做绿珍珠丸子好吃？学做绿珍珠丸子需要哪些食材？为您提供绿珍珠丸子的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的绿珍珠丸子 。
很久就想用菠菜汁泡糯米，做绿色的珍珠丸子 。这次从姐家带回来秋菠菜特别鲜嫩，于是立即动手榨汁，糯米泡了一夜，突然发现这个绿色也没有想象那么绿，那么透明，不过还是过把瘾，糯糯的，口感真的很好，颜色也过得去 。原想用猪肉馅，烤大虾剩下了培根肉，直接切碎，加点毛葱和胡萝卜，真的好香！
绿珍珠丸子的主料：糯米(100g)培根肉(3片)胡萝卜(1根)毛葱(适量)绿珍珠丸子的调料：海鲜酱油(适量)花生油(适量)盐(适量)玉米淀粉(适量)做绿珍珠丸子所需厨具：蒸锅
绿珍珠丸子的做法图解步骤
1.培根肉切碎
2.胡萝卜、毛葱去皮洗净切碎
3.经过一夜浸泡的糯米
4.将培根肉碎、胡萝卜碎、毛葱碎放入盆中，少加点盐、海鲜酱油和花生油拌匀，加点玉米淀粉增加粘度
【绿珍珠丸子的做法（胡萝卜）】5.搓成肉丸子，在泡好的糯米中滚一下，蘸上糯米粒
6.蒸锅铺上菜叶，码上做好的丸子
7.上屉水开蒸10分钟左右
8.蒸好的丸子
9.也是蛮诱人滴 。
小窍门：1.一定要少加点盐、海鲜酱油和花生油，因为培根肉本身很咸，也很油腻 。2.因为有胡萝卜碎，比较散，加点玉米淀粉增加粘度
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