台湾珍珠奶茶做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看台湾珍珠奶茶做法视频才能学会，但怎么做台湾珍珠奶茶最好吃，跟着的做法图解来做这道台湾珍珠奶茶吧 。
相关食材：
地瓜
台湾珍珠奶茶的做法
材料: (以下方法不加珍珠就是普通的奶茶了,只要红茶和奶精的品质好,做出来的味道就一定很棒了)
奶精
珍珠粉圆
红茶或绿茶
糖粉
冲泡制作方法:
01.咖啡伴侣+红茶
02.做好的粉圆
03.煮好的粉圆,用凉水冲洗干净.再用冰水泡着放至待用.
04.先用热水冲泡一杯红茶
05.放至少4大匙的奶精放入冲好的红茶杯里(红茶的温度要够热) 然后再放入适量的糖粉.
06.把杯盖盖紧,把杯子左右摇晃,把里面的茶和奶精充份摇匀.这时如果要喝热的,就直接加入煮好的珍珠就可以了.如果喝凉的,就在里面加入冰块
再继续摇,让茶快速冷冻下来.再加入珍珠.(不过冲的时侯要浓一点,不然冰块下去就释稀了)
煮粉圆的方法:
锅内烧开水,把粉圆投入,用中火煮约10至15分钟,煮的过程中要不停用筷子搅拌,不要让粉圆粘在一起.见粉圆成半透明状,中间一点还没透明时即可熄火,把锅盖盖上,焖上15分钟即可.取出粉圆用凉水冲洗干净,再用冰水浸泡着.
下面附珍珠粉圆的做法:
01.细腻的地瓜粉100克 + 细腻的红糖 60克 (两者都用搅拌机事先磨过的)
02.把两者放入盆内混合.
03.加入凉水把粉,糖混合成一面团状.
04.虽然表面看起来湿湿的,里面还是有些偏干的状态.
05.往里面再投入一些干的地瓜粉,用手顺时针方向搅拌,把面团搅成了一个个小块.
06.一直搅一直搅,,面团的小块变成了小圆球.
07.再继续洒干粉,还是用手顺时针方向搅拌
08.取一颗粉圆出来检视,如果很容易松散的话,证明还没有搅够.还要继续搅,一直搅到一颗颗粉圆不容易松散为止.因为是手工搅的,
粉圆滚出来,会大小颗粒不一样...我要手工一颗颗的把它分成三份.
【台湾珍珠奶茶的做法（港台菜）】
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