贝丁豌豆意面的做法（豌豆）
怎么做贝丁豌豆意面好吃?学做贝丁豌豆意面需要哪些食材?为您提供贝丁豌豆意面最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味贝丁豌豆意面!
贝丁豌豆意面的食材和调料：(A)贝丁100克豌豆150克意面150克，B淀粉20克橄榄油25ml洋葱末30克水200ml（或高汤）淡奶油50ml意大利综合香料少许黑胡椒少许白葡萄酒5ml
贝丁豌豆意面的的家常做法，最正宗贝丁豌豆意面怎么做好吃买来的冷冻贝丁解冻，简单冲洗一下倒入滤网中控干水分，再垫上厨房纸巾放一会至水分吸干 。豌豆拨出豆仁，洋葱切末备用
什么型号的意面都可以，将面煮到8成熟捞出备用
将贝丁在干淀粉中滚一圈裹满一层，平底锅倒入橄榄油，中火加热，八成热时将贝丁放入，煎至表面变金黄色捞出
在剩余的油中倒入切碎的洋葱末炒出香味，加入豌豆煸炒几下，加入水或高汤煮，然后改大火煮开，大约煮5分钟后加入鲜奶油，再煮至豌豆仁变软改成中火
加入煮好的面拌匀至汤汁变浓稠 。再加入意大利香料、黑胡椒、盐，拌匀 。最后加入煎好的干贝和白葡萄酒，搅拌均匀即可关火
小贴士1、贝丁也叫带子，是扇贝的肉柱部分 。有鲜的也有冻的，鲜的比较贵，冷冻的根据大小不同价格也有很大差别 。可根据情况购买 。2、这种贝丁虽不是活的，也是捕捞上来就拨出贝柱冷冻的，跟干贝可不是一回事，它的口感和味道都跟鲜的扇贝是差不多的 。
【贝丁豌豆意面的做法（豌豆）】
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