炸山鸡球的做法（京菜）
炸山鸡球的做法简单是京菜菜谱里的常见菜，不一定要看炸山鸡球视频才能学会，但怎么做炸山鸡球最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道炸山鸡球吧
菜系及功效：京菜菜谱
口味：咸鲜味 工艺：清炸
炸山鸡球的制作材料：主料：野鸡200克
调料：淀粉(豌豆)20克,鸡蛋清40克,大豆油50克,黄酒5克,味精1克,盐4克
炸山鸡球的特色：鸡球均匀，色泽杏黄，软嫩咸香 。
教您炸山鸡球怎么做，如何做炸山鸡球才好吃
1.将山鸡肉剁成泥，加蛋清、湿淀粉40克（淀粉25克加水）、精盐、味精和匀，把肉泥用手挤成丸子 。
【炸山鸡球的做法（京菜）】2.勺内放油，油五成热时把丸子勺内炸成杏黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成 。
推荐阅读
- 炸酱拌面的做法（黄瓜）
- 脆皮炸鲜奶的做法（豫菜）
- 蛋白椰蓉球的做法（东北菜）
- 炸小黄花鱼的做法（东北菜）
- 炸黄花鱼的做法（东北菜）
- 素蟹黄冬瓜球的做法（清真菜）
- 西柠软炸的做法（清真菜）
- 炸板鱼的做法（清真菜）
- 怎么挑选足球鞋 挑选足球鞋的方法
- 篮球场划线线宽多少 具体划线方法