濑尿虾的做法
濑尿虾的做法如下所示:
主料:皮皮虾500克 。
辅料:干指天椒6个、大蒜半头、姜半个、葱2条、花椒适量、料酒适量、盐适量、孜然粉适量、食用油2.5勺 。
【濑尿虾的做法】1、用小刷,洗干净濑尿虾,沥干水份备用 。
2、坐锅热油,放入些许干花椒,中火炒香,涝起备用 。放入濑尿虾,大火翻炒,直到虾变红,再翻炒几分钟,有点脆时,起锅备用 。
3、放入蒜姜末料香,倒入干红椒段炝出辣味,投入刚才的炒花椒和虾继续翻炒 。
4、加入少许料酒,孜然粉 , 2茶匙盐,大火翻炒,待虾酥脆,放少许葱花 , 料香起锅 。
5、出锅 。
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